Normativa

Legge Provinciale 19 dicembre 2001, numero 10
D.P.G.P. 13 marzo 2003 numero 5-1267leg.

In cosa consiste?

Per agriturismo si intendono le attività di ospitalità e ristoro esercitate da operatori agricoli in rapporto di connessione e complementarietà rispetto alle attività agricole, attraverso l'utilizzazione delle strutture e dei fondi dell'impresa stessa. Rientrano tra le attività di agriturismo:
- l'ospitalità per soggiorno turistico negli edifici a disposizione delll'azienda agricola;
- l'ospitalità in spazi aperti (agricampeggio)
- la somministrazione di pasti e bevande
- la somministrazione di degustazioni di prodotti aziendali
- l'organizzazione di attività ricreative, culturali e didattiche, di pratica sportiva, escursionistiche, ivi compresi, nel rispetto delle eventuali norme di settore, i bagni d'erba e l'ippoterapia.

Requisiti

Essere iscritti nell'elenco provinciale degli idonei all'esercizio dell'attività agrituristica tenuto dal Servizio Vigilanza e promozione dell'attività agricola della PAT. Sono iscritti gli operatori le cui aziende agricole, ubicate nel territorio della provincia di Trento, siano in grado di assicurare la connessione e la complementarietà dell'attività agrituristica con le attività agricole.
Posson richiedere l'iscrizione:
a)    Imprenditori agricoli iscritti all'archivio provinciale delle imprese agricole di cui al capo II della legge provinciale 4 settembre 2000, numero 11;
b)    Società fra gli imprenditori di cui alla lettera a) costituite allo scopo di esercitare attività agrituristica;
c)    Società costituite fra allevatori per la gestione in comune di pascoli e malghe;
d)    Società cooperative agricole e di trasformazione e vendita di prodotti agricoli e zootecnici, iscritte nel registro delle cooperative della provincia di Trento di cui all'articolo 2 della legge regionale 29 gennaio 1954, numero 7
Per l'esercizio dell'attività di agriturismo occorre essere in possesso di autorizzazione rilasciata dal comune nel cui territorio sono ubicati gli immobili destinati all'attività agrituristica.
La domanda per il rilascio dell'autorizzazione all'esercizio dell'attività agrituristica da svolgersi in immobili da realizzare e/o da ristrutturare va presentata congiuntamente alla richiesta di concessione edilizia.
E' ammessa la presentazione di una denuncia di inizio attività in luogo dell'autorizzazione qualora la capacità ricettiva agrituristica sia inferiore o uguale a dieci ospiti alloggiati, ovvero l'esercizio dell'attività agrituristica sia caratterizzato dalla sola somministrazione delle degustazioni.

Orari e periodi di apertura

L'operatore agrituristico deve garantire l'apertura dell'esercizio agrituristico per almeno 3 mesi consecutivi all'anno e nel caso di somministrazione di pasti e di bevande per non meno di tre giorni alla settimana; l'operatore deve altresì articolare l'apertura dell'esercizio in non più di quattro periodi durante l'anno solare.
Per la somministrazione di pasti e bevande l'operatore agrituristico può scegliere l'orario giornaliero di apertura e di chiusura dell'esercizio entro la fascia oraria compresa tra le ore 11.00 e le ore 24.00. Nell'ambito dell'orario scelto l'operatore agrituristico deve garantire l'apertura per almeno tre ore giornaliere per pasto e deve osservare tra il pranzo e la cena un intervallo di chiusura non inferiore alle due ore consecutive, fatta eccezione per le l'attività esercitata dalle malghe.
Per la somministrazione delle degustazioni di prodotti aziendali l'operatore agrituristico può scegliere l'orario giornaliero di apertura e di chiusura dell'esercizio entro la fascia oraria compresa tra le ore 9.00 e dopo le ore 24.00.
Dal giorno 22 dicembre al giorno 7 gennaio è consentita agli esercizi aperti in tale periodo l'apertura fino alle 2.30 e fino alle 5.00 la notte del 31 dicembre.
Nota bene: gli operatori devono comunicare al comune entro i 30 settembre di ogni anno i periodi di apertura, i prezzi distinti per attività e gli orari di apertura al pubblico.

Personale dipendente

L'impresa per lo svolgimento dell'attività agrituristica può impiegare personale dipendente nel numero massimo di:
3 unità in caso di impresa individuale (oltre ai familiari intesi ai sensi dell'articolo 230 bis del codice civile) e nel caso di società iscritte all'APIA o costituite tra imprese individuali ai soli fini agrituristici;
10 unità nel caso di società di malga o di cooperative agricole.

Modelli di domanda

Aggiornato 11.2009